Perlulaukur

Perlulaukur
Perlulaukur, einnig þekktur sem laukur, laukur, laukur osfrv., fyrir regnhlífafjölskylduna, laukplöntur. Perlulaukur er ríkur í Þýskalandi, Hollandi og Ítalíu og bragðið er svipað og blaðlaukur, ekki mjög sterkur kryddaður, sætari. Í vestrænum mat er perlulaukur venjulega notaður sem meðlæti eða súrum gúrkum. Perlulaukur er algengt grænmeti, einnig almennt notað í lyfjanotkun, hefur lækkað blóðþrýsting, blóðfitu, bólgueyðandi áhrif og önnur áhrif.
Perlulaukur er útbreitt grænmeti sem dreift er aðallega í tempruðum og frystum svæðum á norðurhveli jarðar. Það er að finna í Evrópu, Norður Ameríku, Afríku, Asíu og Kyrrahafinu.
Perlulaukur vex í tiltölulega mildu umhverfi, hentugur til vaxtar í heitu, raka umhverfi. Það vill vaxa í lausum, frjósömum, vel framræstum jarðvegi, þar sem pH gildið hentar betur á milli 6. -7. 5. Perlulaukur þurfa ekki mikla birtu, en of skuggalegt umhverfi mun hafa áhrif á vöxt þeirra og uppskeru. Vaxtartímabilið er vor og haust, hentugur fyrir heitt og rakt umhverfi, í gegnum fræ, hnýði, stilka og aðra kynlausa æxlun.

www.sdyummyfood.com