Kínverskur þurrkaður laukur VS indverskur þurrkaður laukur

Segja má að þurrkaður hvítlaukur og þurrkaður laukur séu tvö mikilvægustu kryddið. Það hefur alltaf verið sagt að markaðseftirlit með þurrkuðum hvítlauk sé hjá Kína en markaðseftirlit með þurrkaðan lauk sé hjá Indlandi. Á þessu ári hefur ekki aðeins verð á þurrkuðum hvítlauk hækkað mikið heldur hefur verð á þurrkaðan lauk hækkað mikið, sem er hækkun sem ekki hefur sést undanfarin ár. Verð á þurrkuðum laukkornum á tonn er nú næstum 6,000 júan hærra en fyrir ári síðan. Ástæðan fyrir hækkuninni er ekkert annað en slæmt veður, sem leiðir til framleiðsluskerðingar og Indland takmarkar útflutning, sem veldur því að kaupendur flytja markaði sína til Kína.

Sagt er að vatn og jarðvegur styðji fólk. Reyndar styðja vatn og jarðvegur líka plöntur. Þó að þeir séu báðir þurrkaðir laukar eru kínverskur laukur og indverskur laukur ólíkur í útliti og bragði. Þegar við fórum til Dubai í febrúar á þessu ári hittum við nokkra indverska framleiðendur og tókum nokkur sýnishorn af þeim. Í fyrsta lagi, hvað varðar útlit, var indverskur laukur sérlega fallegur, mjallhvítur, en kínverskur laukur var svolítið gulleitur. , og smá grænn í lokin.

Hvað bragðið varðar er indverskur laukur sætari, svolítið eins og ávextir, en kínverskur laukur er kryddaður, meira eins og krydd. Kannski er það vegna bragðmunarins að þó að indverskur laukur hafi alltaf verið fallegur í útliti í gegnum árin, þá hefur kínverskur laukur líka getað skipað sess meðal kryddjurta heimsins.

Ofangreint er einfaldur samanburður á milliKínverskur þurrkaður laukurog indverskur þurrkaður laukur. Ef þú hefur einhverjar spurningar um útflutning á þurrkuðum hvítlauk og þurrkaðan lauk skaltu ekki hika við að hafa samband við okkur.

Kínverskur þurrkaður hvítlaukur, þó þeir séu svolítið grænir, eru þeir fallegir og frískandi, ekki satt?

Þurrkaðir hvítlaukar frá Indlandi eru hvítir, en eru þeir svolítið gráir, blóðlausir og líflausir?

Þar að auki munu Indverjar einnig framleiða forskrift sem kallast kibbled laukur, og það virðist sem kínverskar verksmiðjur muni ekki framleiða það heldur.