Capsicum Annuum L. Var. Longum Sendt

Capsicum annuum L. var. longum Sendt
Nautakjötshornpipar er sérgrein Ninghua-sýslu, Sanming-borg, sem er ein af átta frægu paprikum í Kína. Þurrkaði piparinn er frægur fyrir sex eiginleika sína, nefnilega skærrauðan lit, þunnt húð, gegnsætt, ilmandi, feitt og hóflegt kryddað bragð. Chili var kynnt til Kína seint í Ming-ættinni. Ninghua-sýsla á sér meira en 300 ára sögu. Það er sérstaklega fagnað af Singapore, Malasíu, Sri Lanka og öðrum löndum. Hver 100 grömm af loftpipar inniheldur prótein 1. [] 6 grömm, sykur 8. 3 grömm, kaloríur 175. 6 kilojiao, kalsíum 28 mg, fosfór 32 mg, járn 1. 1 mg, karótín 0. 40 mg, vítamín B20. [] 06 mg, nick 0. 8 mg, vítamín C125 mg. Kynbragðsvirkni nautahornspipar er sú sama og í chilipipar

www.sdyummyfood.com